Szeretném összegyűjtögetni, hogy az elmúlt héten milyen tevékenységek kapcsán éreztem, hogy kezdek jobban lenni, álljon itt tehát a heti haladásom:

Sokat főzöcskéztem mostanában, és kétszer is sütöttem. Került az asztalra

• kapros husi nokedlivel (egy közepes fej hagymát apróra felkockáztam, olajon megdinszteltem és amikorra üveges lett, rászórtam egy fél csomag szárított kaprot. Miután elkezdtem érezni a kapor illatát, hozzáadtam egy kockára vágott besózott csirkemellet és színesedésig pirítottam. Végül egy nagy pohár (450g-os) piros tejfölt borítottam rá és összeforraltam. A nokedlihez eközben felraktam a vizet forrni, és összekevertem a tésztát (1 tojás+ annyi víz, amennyi a tojáshéj egyik felét színültig tölti, kicsi só és 3 púpos ek. liszt, amiből nekem 1 ek teljeskiőrlésű volt).
• Milonkánál annyiszor láttam már ezt a receptet, mindig csak csorgattam a nyálam, és adódott alkalom, hogy elkészíthessem. Nem maradhatott el persze az a része, hogy kedvemre formáljam, a magyar helyi növényekre. Leírom a módosításaimat, hátha másnak segítség és persze, hogy később, ha újra elkészítem, legyen valahol nyoma ezeknek. A recept mennyiségeit feleztem, ebből nálunk 3 adag adódott. Pasztinák helyett nemes egyszerűséggel fehérrépát használtam (1 dbpasztinák helyett kb 30 dkg-ot). A csicsóka opcionális volt, ezért én azt kihagytam, ahogy a sütőtököt is, mert nincs szezonja. Mivel nem volt itthon zsálya fűszerként (friss meg mégannyira sem), ezért én a teámból morzsoltam bele (de szerintem ha filteres van otthon, azt is ki lehet bontogatni (megj. magamnak főképp: ne sajnáld belőle, ezt bátran lehet belerakni). És a legnagyobb innováció: nem sült a sütőben 3-4 órán át, lepirítottam először a hagymát vajon, olajon és a husit+zöldségeket is, majd a folyadékokkal felöntve rázártam a kukta fedőt. Nagy lángon főztem, amíg ki nem jött a piros szelep és a nyomásérzékelő szelep 2 csíkja, majd takarékra vettem és 15 perc után lezártam. Még kb 15 perc kellett, mire kinyithattam a kuktát és már ettük is.
• kedden készült a szokásos brownie egy adagban, egy kis ikeás üveg ételesben: 1 tojás, 63 g margarin, 1 ek fekete kakaó, negyed cup liszt és fél cup cukor, amit 170 °C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütöttem, majd lezártam a sütőt és még egy fél órára bennehagytam (eredetileg nem így terveztem, de el kellett szaladnom itthonról)
• sütöttem még poharas kevertet: 1 cup liszt, fél cup cukor (ez sok volt!), fél zacskó sütőpor (szerintem ebből sem kell ennyi), 63 g olvasztott margarin, 1 tojás, 1 kis pohár (175 g) piros tejföl, ízlés szerint citromhéj, vanília, fahéj és a tészta tetejére egy fél konzerv (2 egész darab) őszibarackot raktam, ami nem süllyedt le az aljára

Általánosságban élhető rendet tartok magam körül. Ma reggel kilakkoztam a körmeimet, elmondani nem tudom, milyen jó érzéssel tölt el, amikor ránézek a kezemre, ápoltnak érzem magam. A hajmosás is gyakoribb, mint a heti egy. Törődöm magammal.