Egyszerű nagyoncsokis csodasüti

A tészta hozzávalói:

• 1 tojás
• 1/2 cup tejföl
• 1/2 cup olvasztott vaj (vagy olaj) 125g vajat v. margarint olvasszunk meg
• csipet só
• 1/3 cup cukor
• pár csepp vaníliaaroma 
• 1 tk 10%-os ecet
• 1/3 cup cukrozatlan fekete kakaópor
• 1 cup liszt
• 1 tk szódabikarbóna v. sütőpor
• 1/2 cup víz vagy tej

A máz hozzávalói:  4 ek cukor, 4 ek cukrozatlan fekete kakaópor, 8 dkg margarin (a vaj összekapja nagyon!), 4 ek víz/tej (elhagyható)

Elkészítés:

1. a folyékony hozzávalókat összekeverjük egy tálban
2. lassan hozzáadagoljuk a szárazanyagokat
3. hozzákeverjük a tejet
4. alacsony hőmérsékleten 160 °C - 180 °C-ra előmelegített sütőben 20x30 cm-es tepsiben 40-60 percig sütjük (tűpróba)
5. a máz hozzávalóit alacsony lángon összeolvasztjuk (akkor jó, ha már nem szemcsés a cukor)
6. a kihűlt tésztát megkenjük a mázzal és 1 órára hűtőbe tesszük (nem fog megszilárdulni, könnyen szelhető, puha krémes, de nem ragadós lesz)